Jika Anda pergi ke luar negeri untuk berlibur atau belajar di Meksiko dan bermain taruhan bola, Anda mungkin sudah menantikan kesempatan untuk menikmati makanan lokal. Makanan Meksiko tidak boleh dilewatkan, dengan campuran AS, Spanyol, Aztec, dan Maya mempengaruhi semuanya. Sama semarak dan mengasyikkannya dengan budaya negara ini, makanan asli Meksiko terkenal di seluruh dunia karena cita rasanya yang berani dan ikatan yang rumit dengan festival dan acara. Faktanya, ini adalah satu-satunya masakan yang dinobatkan sebagai bagian dari Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan oleh UNESCO.

Kami telah menyajikan masakan Amerika Latin terbaik, tetapi untuk lebih merayakan peluncuran Peringkat Universitas Amerika Latin QS terbaru, berikut adalah makanan dan minuman Meksiko yang perlu Anda coba.

Huevos Rancheros

Kami mulai melihat hidangan Meksiko terbaik dengan sarapan, dan yang ini pasti akan membangunkan Anda dan membuat Anda siap untuk kuliah pagi. Huevos rancheros (diterjemahkan sebagai “telur peternakan”) adalah telur goreng yang disajikan di atas tortilla jagung panas yang digoreng ringan dan diberi salsa. Mereka sangat mudah dibuat, dan cocok dengan kacang refried, alpukat, nasi ala Meksiko, dan guacamole.

Chilis en nogada

Mungkin salah satu hidangan Meksiko paling patriotik, chile en nogada disajikan pada suhu kamar dan terdiri dari cabai poblano yang diisi dengan picadillo (campuran yang biasanya berisi daging suwir, buah-buahan kering, dan rempah-rempah) dengan saus krim berbahan dasar kenari, yang disebut nogada, di atasnya. dan biji delima, memberikan tiga warna bendera Meksiko: hijau dari cabai, putih dari saus kacang dan merah dari delima.

pozol

Pozole adalah sup atau rebusan tradisional yang berasal dari suku Aztec, ketika memiliki makna ritual. Itu terbuat dari bubur jagung (biji jagung kering), dengan daging (biasanya babi) bersama dengan topping seperti kubis, cabai, bawang merah, bawang putih, lobak, alpukat, salsa atau limau. Orang Meksiko biasanya makan pozole pada acara-acara khusus seperti Hari Kemerdekaan Meksiko, Natal atau ulang tahun.

Chilaquiles

Chilaquiles adalah tortilla jagung yang digoreng, dimasak dengan salsa hijau atau merah, dan ditaburi keju. Ada beberapa cara untuk menikmatinya: dengan telur sehingga Anda bisa menyantapnya untuk sarapan, atau atasnya dengan ayam, daging sapi, atau guacamole dan kacang goreng untuk makan siang yang lezat. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan tortilla yang sudah basi.

Mole poblano

Sering disebut hidangan nasional Meksiko, mol poblano mungkin adalah jenis tahi lalat yang paling terkenal (nama generik untuk sejumlah saus yang digunakan dalam masakan Meksiko). Mole poblano adalah saus kental berwarna gelap yang terbuat dari setidaknya 20 bahan, termasuk cabai dan cokelat, memberikan berbagai rasa yang fantastis. Seperti pozole, itu sering disimpan untuk acara-acara khusus, seperti pernikahan dan ulang tahun (di mana disajikan di atas kalkun), atau Natal, di mana disajikan dengan romeritos (ramuan yang menyerupai rosemary) di atas kue udang.

Pambazo

Mengalihkan perhatian kita ke contoh ikonik dari makanan jalanan Mexico City, pambazos adalah roti gulung putih yang diisi dengan kentang dan chorizo, kemudian dicelupkan ke dalam saus cabai merah yang hangat, memberi warna yang terkenal pada roti. Kemudian digoreng hingga renyah dan diberi topping selada, salsa, keju, dan/atau krim asam. Anda juga bisa mendapatkan versi mini yang dikenal sebagai pambacitos.

Mollete

Sementara mollete hanyalah roti pipih di Spanyol, di Meksiko pada dasarnya ini adalah versi keju panggang yang lebih baik: sandwich terbuka yang ditumpuk dengan kacang refried, salsa, keju, dan irisan jalapeo atau serrano pepper. Kemudian dipanggang dalam oven sampai keju meleleh. Kami ngiler hanya dengan melihatnya.

Taco

Kami tidak dapat menulis tentang makanan Meksiko yang luar biasa tanpa menyebutkan taco, salah satu makanan yang paling disukai di negara ini. Seperti yang dikatakan Enrique Olvera, kepala koki restoran Meksiko Pujol (salah satu dari 50 restoran terbaik dunia pada tahun 2017), “taco adalah cara hidup”. Anda kemungkinan besar pernah mencoba taco sebelumnya, tetapi berikut adalah beberapa contoh resep taco yang kurang umum namun menggiurkan untuk dicoba di taqueria lokal Anda (restoran Meksiko yang berspesialisasi dalam taco):

Taco Carnitas: berasal dari negara bagian Michoacán, carnitas (artinya ‘daging kecil’) adalah daging babi yang dimasak perlahan yang diparut dan biasanya disajikan dengan daun ketumbar cincang dan bawang potong dadu, salsa, guacamole, tortilla, dan kacang refried (frijoles refrito). Jika Anda ingin membuatnya sendiri, ada resepnya di sini.

Taco gaya Guisado: jika Anda suka makan taco di pagi hari, ini untuk Anda. Taco ini diisi dengan bahan-bahan rebus yang ditempatkan di pot keramik, dengan pilihan yang tak ada habisnya, seperti hash picadillo (daging giling dengan sayuran).

Tacos al pastor: mungkin salah satu makanan jalanan Meksiko yang paling terkenal, tacos al pastor (gambar di atas) dibawa oleh imigran Lebanon pada 1990-an dan terdiri dari daging babi panggang, mirip dengan döner kebab Turki dan gyros Yunani, dicukur off menjadi tortilla, yang mungkin atasnya dengan sepotong nanas. Jika Anda belajar di Meksiko, Anda mungkin menemukan diri Anda mengambil yang ini setelah keluar malam.

Bioniko

Jika Anda memiliki ruang tersisa untuk puding setelah mencoba salah satu hidangan Meksiko yang lezat ini, Anda mungkin ingin mencoba bionico, yang berasal dari kota Guadalajara di Jalisco. Ini adalah salad buah bergaya Meksiko yang terdiri dari berbagai buah cincang, disiram dengan krim atau yogurt dan disajikan dengan granola, kelapa parut, kismis, dan terkadang madu.

Pan de muerto

Tetap di sisi manis untuk hidangan Meksiko terbaik terakhir, pan de muerto (secara harfiah “roti orang mati”) adalah roti gulung manis yang dipanggang secara tradisional menjelang perayaan Día de Muertos (Hari Orang Mati) dari 31 Oktober hingga 2 November setiap tahun. Karena itu, roti sering kali mendapat tampilan yang unik, dengan topping adonan berbentuk tulang, yang biasa disajikan dalam bentuk lingkaran untuk melambangkan lingkaran kehidupan.

Makanan Meksiko populer di seluruh dunia karena rasanya yang berani. Taco dapat ditemukan di hampir setiap benua di dunia, dan banyak orang Amerika menganggap makanan Meksiko sebagai makanan yang menenangkan. Tradisi memasak Meksiko kaya dengan budaya dan warisan, dan merupakan seni yang dilestarikan di banyak keluarga. Pelajari lebih lanjut tentang sejarah makanan Meksiko di artikel ini, serta beberapa fakta menyenangkan. Lihat apa yang menjadikan makanan Meksiko beberapa dari masakan terlezat dan paling menarik di planet ini.

Ada beberapa hidangan Meksiko yang terkenal, seperti taco, guacamole, tamale, dan enchilada. Memang benar bahwa itu sangat populer di Meksiko juga, tetapi mereka hanyalah puncak gunung es ketika datang ke makanan nyata Meksiko.

Ada begitu banyak hidangan dan bahan, hampir mustahil untuk mengetahui semuanya. Faktanya, masakan Meksiko otentik sangat berbeda dari semua makanan yang terinspirasi Meksiko yang biasanya Anda dapatkan di tempat lain yang bukan Meksiko.

Untuk memberi Anda ide, lihatlah daftar fakta mengejutkan tentang makanan Meksiko ini.

1. Masakan Meksiko adalah pelangi

Setiap hidangan Meksiko adalah campuran bahan-bahan asli Amerika dan Eropa dan rasa dengan sedikit pengaruh Afrika dan Timur Tengah. Ini membuat ledakan rasa yang benar-benar mengejutkan. Jelas dibutuhkan lebih dari sekadar bubuk cabai dan keju untuk dimasak seperti orang Meksiko.

2. Masakan Meksiko sangat bervariasi

Ada jauh lebih banyak dari sekadar taco di Meksiko. Negara ini sangat besar, begitu pula ragam makanannya. Ada jenis masakan yang sangat berbeda di setiap wilayah.

Sebagai contoh, saus mol hitam dan tlayudas adalah khas dari provinsi tenggara Oaxaca. Dan di semenanjung Yucatan, Anda akan menemukan hidangan seperti cochinita pibil dan panuchos, yang tradisional di sana.

Jadi jenis makanan apa yang paling Meksiko? Jujur, itu tergantung di mana Anda berada di Meksiko!

3. Masakan Meksiko dipengaruhi oleh imigran

Ada banyak hidangan dan bahan tradisional yang diadopsi di Meksiko setelah setiap gelombang imigrasi.

Misalnya, pembuatan kue dan permen menjadi populer setelah dua invasi Perancis di abad ke-19. Belakangan, kedatangan lebih banyak imigran Prancis dan Italia membawa bahan-bahan baru lainnya, seperti pasta dan keju yang kuat.

Di provinsi tengah Hidalgo, pemukim Cornish membawa pucat tradisional mereka, yang kemudian menjadi pasta Meksiko. Di pantai, pengaruh Karibia juga terlihat dalam masakan lokal, dengan pisang raja dan minyak kelapa.

Pada abad ke-19, imigran Cina menjadikan nasi sebagai makanan populer dan kedatangan orang-orang Lebanon memberi kontribusi besar pada masakan Yucatan.

Seperti yang bisa Anda lihat, makanan Meksiko benar-benar merupakan tempat perpaduan kebangsaan.

4. Masakan Meksiko memiliki banyak sayuran di dalamnya

Bahan utama masakan Meksiko bukanlah keju dan daging, tetapi sayuran. Hidangan Meksiko kuno sebagian besar berbasis sayuran, dan itu tidak terlalu banyak berubah.

Banyak hidangan khas membutuhkan jagung, cabai atau kacang, dan ada juga parade sayuran yang banyak digunakan yang mungkin belum pernah Anda dengar, seperti quelite (tempat domba), quintoniles (bayam hijau), huauzontles, romeritos, chayotes, cactus , dan verdolaga (klan), hanya untuk beberapa nama.

Sebagian besar adalah sayuran liar, dan dimakan dimakan dalam sup pedas dan semur.

5. Masakan Meksiko telah memberikan banyak hadiah lezat kepada dunia

Meksiko telah berkontribusi besar bagi semua masakan dunia dengan bahan-bahan seperti jagung, tomat, alpukat, kakao, kacang, cabai, dan vanila. Apakah Anda dapat hidup tanpa cokelat atau vanila? Saya kira tidak. Sama-sama!

Secara luas diakui sebagai tujuan kuliner terbaik kedua di Meksiko belakang modal besar Mexico City, Puerto Vallarta adalah tempat yang ideal bagi wisatawan yang ingin menjelajahi masakan kelas dunia dengan pemandangan pantai. Baru-baru ini, restoran terbaik dan delapan kota diberikan bergengsi Bintang Lima Diamond, perbedaan tertinggi Perhotelan, American Academy of Sciences. Selain itu, masing-masing restoran di Puerto Vallarta selalu menang peringkat di atas 50 restoran di Mexico. Restoran terbaik di semua wilayah kota, namun masing-masing menawarkan tampilan yang unik dari segala sesuatu dari Banderas Bay dan berbukit pemandangan sekitarnya beberapa yang paling pantai yang indah dari Meksiko dan sejarah arsitektur kota. Puerto Vallarta dapur beragam seperti lanskap, karena penikmat kuliner tidak akan memiliki masalah menemukan masakan Eropa lezat, hidangan tradisional Meksiko dan segala sesuatu yang lain. Sepanjang tahun, Puerto Vallarta juga beberapa acara kuliner menarik yang menyoroti hidangan terbaik kota yang ditawarkan, saat menyambut pemenang penghargaan koki di seluruh dunia.

Sebuah restoran di Puerto Vallarta mudah untuk diingat dan Le Kliff, berutang nama menjadi lokasi yang unik, di tebing yang menghadap pemenang dari Banderas Bay. Sejak tahun 1983, Le Kliff selalu menghargai apa yang memasak dan penyesuaian, termasuk pengakuan baru-baru ini sebagai “restoran yang indah yang sebagian besar Meksiko. “Restoran ini memiliki desain yang terbuka dengan bagian atap ruang aula ditutupi oleh gaya palapa besar. Selain tempat duduk yang besar, setiap meja di Le Kliff penawaran pemandangan Banderas Bay – mana paus bungkuk bisa dilihat sepanjang musim dingin dan musim semi dan matahari terbenam yang luar biasa menambahkan suasana unik. koki berbakat dan memenangkan penghargaan di Le Kliff menyajikan masakan kontemporer untuk petualangan, integrasi teknik kuliner canggih jarang terlihat di luar tujuan makan kosmopolitan seperti New York dan Paris. Meskipun menu biasa Le Kliff dikenal untuk mendekati dunia, restoran ini juga menggunakan berbagai rasa makanan laut dan adat istiadat setempat. Le Kliff, dimiliki dan dioperasikan oleh penduduk asli, yang adalah 25 mil selatan dari pusat kota dan terbuka untuk makan siang dan makan malam sepanjang tahun. Le Kliff juga dalam acara kuliner tahunan bergengsi, termasuk Puerto Vallarta minggu restoran dan Internasional Gourmet Festival.

Dalam kota, foodies dapat mengalami restoran inovatif seperti La Palapa dan Vista Grill. La Palapa terletak di pantai yang indah Los Muertos, salah satu yang paling tujuan populer untuk rekreasi dan relaksasi. Dikenal karena suasana canggih, santai dan kinerja stabil jazz, La Palapa telah menjadi tempat pertemuan bagi anggota jet set dan penduduk setempat. La Palapa terbuka sepanjang tahun untuk sarapan, makan siang dan makan malam – menyajikan menu berputar hidangan internasional dan kreasi lokal, di samping salah satu pilihan anggur terbaik. Vista Grill, yang terletak di ujung tenggara Puerto Vallarta, menawarkan masakan Eropa kontemporer dengan hidangan lokal. Art Deco interior restoran memiliki ruang makan yang elegan dan terbuka menawarkan halaman pandangan Banderas Bay dan pusat bersejarah yang luar biasa dari pusat kota Puerto Vallarta. Lima Star Diamond penghargaan pemenang lain di daerah ini termasuk Café des Artistes, Kaiser Maximilian, Los Xitomates, Prime Steakhouse Thierry Tikul.

Kota ini juga menjadi tuan rumah acara menarik yang memungkinkan pengunjung untuk menikmati hidangan terbaik  dan anda juga dapat bermain poker online di https://www.depoxito.xyz/ sambil menikmati hidangan di meksiko. Dari kreasi kota dan menawarkan kuliner dari seluruh dunia. ajang bergengsi adalah Festival Gourmet International, sebuah perayaan kuliner diadakan 10 hari pada awal puncak musim liburan pada pertengahan November. Sekarang di tahun ke-15, Gourmet Festival Internasional menyambut koki dari seluruh dunia untuk memasak demonstrasi, peluang makan khusus, dan malam. Puerto Vallarta Restaurant Week, yang diselenggarakan setiap tahun pada akhir Mei, fokus kuliner bergeser ke restoran lokal. Karena beberapa pemenang penghargaan restoran di kota dengan menu harga khusus tetap untuk serangkaian acara Puerto Vallarta Restaurant Week, acara ini berdiri sebagai yang lebih terjangkau untuk menemukan beberapa masakan terbaik di Meksiko ditawarkan.

Karena kota ini menawarkan sebuah budaya kuliner yang luar biasa dalam pengaturan pedesaan dan pemandangan tak tertandingi, ada beberapa tujuan yang dapat bersaing dengan pengalaman bersantap di Puerto Vallarta.

Masakan Meksiko dicintai oleh orang-orang dari seluruh dunia.

Apakah itu semangkuk nacho, atau truk taco di dekatnya, Anda langsung tertarik pada rasa pedas dan pedas dari masakan ini.

Dan ini hanya makanan ringan! Jelajahi sejarah kuliner negeri ini, dan Anda akan dikejutkan dengan kerumitan resep, yang menghadirkan cita rasa yang begitu kompleks namun harmonis.

Jadi, yang merupakan tempat terbaik untuk makan makanan Meksiko otentik, terutama sekarang, karena tersedia di seluruh planet ini! Selamat Datang di Meksiko! Tidak ada yang bisa melakukannya dengan adil seperti penciptanya (sumber resmi artikel bisa Anda lihat pada tautan di akhir artikel).

Dan di negara ini, berikut adalah beberapa restoran Meksiko terbaik di mana Anda dapat menikmati hidangan otentik.

Daftar ini juga mencakup beberapa masakan lain, karena Anda akan mendapatkan semuanya, di sini di Meksiko!

Restoran Meksiko Terbaik :

Apakah Anda berencana untuk mengunjungi tanah Salsa segera? Lihatlah restoran-restoran ini untuk memuaskan semua hasrat Meksiko Anda saat Anda bepergian dan berkeliling di kota!

Pujol

Yang pertama dalam daftar, Pujol tidak perlu diperkenalkan. Terkenal karena menjadi restoran Meksiko terbaik di dunia, koki, Enrique Olvera adalah seorang seniman yang menghadirkan gambar kontemporer dari masakan lezat ini. Pastikan untuk memesan sendiri meja di sini segera setelah Anda menyelesaikan tanggal untuk perjalanan Anda, karena pesta terakhir di sini hampir tidak mungkin.

Quintonil

Daftar restoran Meksiko terbaik di Mexico City tidak akan lengkap tanpa menyebutkan Quintonil. Terkenal karena menu pencicipan 10 hidangannya, Anda akan menemukan semua makanan Meksiko di sini. Dari jagung hingga kacang, dan bahkan cabai tercinta, ada banyak hal yang bisa dipilih dan dinikmati. Pandangan modern terhadap masakan Meksiko, Quintonil seperti angin segar!

Merotoro

Dikenal untuk melayani brews dan resep tradisional dari Baja California, Merotoro adalah suatu keharusan pada liburan Anda di sini. Hidangan paling lezat yang disajikan di sini adalah hidangan laut. Jadi, nikmati makanan lezat di sini, tetapi buat pemesanan terlebih dahulu, karena mendapatkan meja di sini menit terakhir sangat sulit.

Panadería Rosetta

Restoran di Mexico City melayani pesta tradisional serta multi-masakan. Salah satu tempat tersebut adalah Panadería Rosetta. Hotel ini dihargai karena dekorasi bergaya Eropa, dan citarasa Italia dan Mediterania. Jika sarapan yang Anda cari, Anda dapat menikmati kopi terbaik di dunia disertai dengan roti gulung, atau bahkan pergi ke sini untuk makan malam singkat.

Wayan’e

Jika Anda mencari camilan cepat di jalan-jalan Mérida, Wayan’e adalah tempat untuk dikunjungi. Melayani taco terbaik di kota, Anda harus mencoba isinya cabai, meskipun mereka menawarkan lebih banyak pilihan seperti ayam, babi, dan bahkan telur. Mereka memiliki beberapa outlet di seluruh kota, tetapi yang asli seharusnya adalah yang terbaik!

Kuuk

Salah satu restoran mewah di Meksiko, Kuuk adalah suguhan untuk selera. Ini menawarkan menu mencicipi 12-kursus yang merupakan pesta untuk sedikitnya. Meskipun mungkin sedikit berat di dompet, itu benar-benar bernilai setiap bit.

Michael’s At the Gallery

Todos Santos memiliki beberapa restoran terbaik di Meksiko. Dalam daftar ini adalah Micheal’s At the Gallery. Mengkhususkan diri dalam masakan Asia, restoran ini menawarkan hidangan sederhana namun flavoursome. Salah satu resep terbaik yang harus Anda coba adalah kue kepiting dalam kari Thailand merah.

Los Adobes

Sebuah restoran tradisional Meksiko, Los Adobes adalah favorit di kalangan wisatawan maupun penduduk setempat. Aspek unik dari restoran ini adalah mereka memasak hanya dengan bahan organik lokal. Bintang-bintang di menu mereka termasuk filet ikan yang disiram amaretto liqueur, dan udang bakar dengan mangga dan kemangi, di antara banyak lainnya.

Lihat juga artikel kami tentang YANG HARUS ANDA KETAHUI TENTANG MENU RESTORAN.